Манник на кефире

Ну что за дрянь, эта Дзен Про! Слышала? Подписался на нее — и вот тебя уже нет ни в статьях, ни в видео, ни в новостях. И как же теперь жить без твоих фоток с обедов и котиков, а? Вот уж действительно, подписался на что-то — и отпускай потом!

А вот еще одна загадка для настоящих гурманов: что это за зверь такой — манник? Не путать с Манни-Мао или Манникен-Писом. Этот манник отличается от традиционного. Он не такой пышный и более влажный. Как будто бы манная крупа решила провести эксперименты с текстурой и составом. Ну что поделаешь, мода на эксперименты даже до выпечки докатилась.

В общем, если решите попробовать свои силы в приготовлении этого чуда, то вам пригодится 500 мл кефира (можно и кислого), 1 стакан манной крупы, 3 яйца, 1 средняя морковь (чтобы манник был хоть как-то здоровый), 4 столовых ложки сахара (чтобы было сладенько), 0.5 чайной ложки соды (не забудьте добавить огонек!), чуть-чуть соли (чтобы присолить по вкусу) и ванилин по вашему усмотрению.

Как говорится, самое интересное начинается не с приготовления, а со времени ожидания. Когда вы соедините кефир с манной крупой и оставите все это дело на 40-60 минут, можно успеть посмотреть серию своего любимого сериала или попытаться выучить язык хинди.

После этого добавляем туда тертую морковь (какая же выпечка без морковки?), яйца (для консистенции), сахар (для сладости), соду (для пузырей), соль (для контраста) и ванилин (для аромата). Все это перемешиваем как следует — чем больше перемешиваете, тем лучше тренируетесь перед следующим Чемпионатом мира по бодибилдингу.

А дальше самое простое: форму для выпечки можно предварительно смазать маслом или просто использовать бумагу для выпечки (да-да, такие штуки тоже есть). Выливаем полученную массу и отправляем в духовку на 190 градусов примерно на 40 минут.

И вот он — ваш шедевр! Нарезаете на порции и подаете к столу. Можно полить сверху всевозможными джемами, йогуртами или просто посыпать корицей — кому как больше нравится.

Так что приятного аппетита! И помните: главное не сам результат, а процесс приготовления. Главное чтобы у вас было хорошее настроение и никто не перепутал щелочные порошки со специями!